Also ich empfehle für mp3's:
Winamp. Ist zwar altbekannt und hat jeder Idiot, ist aber imho einfach der beste. Einfache Bedienung, sieht schick aus und kommt ohne viel überflüssigen Schnickschnack aus. Es gibt auch viele Extras dazu z.b. Skins die man sich runterladen kann.
Für Videos:
Ganz klar VLC. Das Teil kriegt sogar die .part dateien gespielt, die emule bei nicht vollständig heruntergeladenen videos anlegt. D.h. mann kann ohne Probleme nachschauen, ob der Film kein fake ist bzw. gute Qualiät hat, auch wenn erst 2mb fertig sind. Amsonsten hatte er auch noch mit keinem codec probleme. Für Leute mit Riesen divx sammlungen vielleicht nicht ganz so gut geeignet, aber ich mag einfach spartanische Software die einfach zu bedienen ist.